无
大家好,很荣幸今天给陈平老师做热场活动,时间宝贵,我直接说主题。
我在知乎有一个“睡前消息”专栏,现在有5万订户,我每天选出十几条自认为比较重要的新闻分享给读者。从评论来看,大多数新闻都能得到读者的热烈回应。
但还有一些新闻,虽然我也选到睡前消息,但回应并不多。反思一下,应该是我对新闻背景解释的不够。我今天就在这里开一个小专栏,把过去一周被忽视的新闻重新解释一下,和大家一起体会一下中国和世界的细节变化。如果我解释的不好,欢迎大家给我留言指出,我下次改正。
第一条
农业部:全国范围内禁用餐厨剩余物饲喂生猪
看了一下各网站的评论,有两种方面的质疑。
1.不许用剩饭喂猪,会不会带来猪肉涨价?为什么要让消费者承担涨价成本?
2.用剩饭、泔水喂猪是传统,阻止了,养殖户怎么办?
我解释一下,首先,这次非洲猪瘟非常严重,之前在某些国家曾经导致全国杀掉2/3的猪。中国虽然很小心,但运气不好的话减产10%也不是不可能。作为一个主要靠猪解决吃肉问题的国家,非洲猪瘟必须不惜代价消灭。
非洲猪瘟是怎么爆发的呢?我们首先确认一点,猪瘟绝不会传染人。所以感染猪瘟的肉可能被做成食物,然后吃剩的食物被拿去喂猪,导致猪瘟大爆发。中国一半以上的猪瘟案例和剩饭喂猪有关。为了将来还有猪肉吃,我们就必须打断这个病毒循环,就不能拿剩饭喂猪。
此外,其实用剩饭作为主要饲料,也不是什么传统。过去食物很紧张,剩饭很少,更不可能把猪肉剩下。所谓喂猪泔水,主要是刷锅水。猪的主要饲料是猪草,还有粪便。
30年前,很多人家的猪圈和厕所是修在一起的,就是一个大泥坑,这才是我们几千年来养猪的传统。解放后,政府发现,这样做猪圈会导致猪肉绦虫形成一个传染循环,从猪到猪肉,从猪肉到粪便,再从粪便到猪,循环几次就失控了。所以宣传加强制,基本消灭了猪圈和厕所建在一起的习惯。现在禁止用剩饭喂猪,和当年改良猪圈一样,都是是进一步改善猪的饮食卫生,让我们有更多更安全的猪肉可吃。
总的来说,这件事对分散养猪户的确有一定影响。但从食品安全和成本的角度说,分散养猪本来也是要被消灭的落后模式,现在中国散养猪的成本比养殖场高一倍,完全是因为农村人自己的劳动力不算钱,农村的污染不计入成本,才能勉强维持。随着农村劳动力不断转移,就算不去干预,十年内也不会有人自己养猪了。
第二条
白洋淀禁止养鱼,500余万斤鱼紧急求售
我看了一下网友评论,有人说,禁止养鱼,这也是侵犯传统,让当地渔民怎么活。
关于这一点,我想谈谈中国最近几十年养殖业的的变化。自古以来,白洋淀就是北京重要的水产品供应地。明清的时候,北京的贵族说起螃蟹,最著名的是胜芳蟹。这个天津胜芳镇,就是从白洋淀来的。最近100年,随着经济中心挪到上海,苏州阳澄湖的大闸蟹才逐渐出名。因为当时运输不方便,水产品离水运有不了多远。
但是,解放前的水产品并不是养殖的,都是野生和半野生,因为养不出鱼苗和蟹苗。水产品大多数是需要洄游才能繁殖,尤其是河蟹,一般都要到出海口附近的盐水里才能产卵,制造蟹苗。每年洄游的蟹苗很有限,所以白洋淀和阳澄湖的鱼虾蟹一度都要被捞干净了。只在洪水泛滥和海水倒灌的时候才能繁衍一些。
解放后,中国人解决了人工繁衍鱼苗、蟹苗的方式,70年代初才完全搞定水产品养殖技术。1978年科学大会,给人工繁衍鱼苗发了很多奖。从80年代起,中国人先是用飞机空投鱼苗蟹苗,然后到90年代网箱养鱼养螃蟹,这才有了今天的水产品供应。阳澄湖养螃蟹是1997年开始的,到现在刚刚20年。
但是呢,新出现的养殖方式也有问题,就是太密集,饲料和粪便混在水里,造成水体富营养化,最终既养不了鱼也没法喝。所以,这次白洋淀整治网箱养殖,针对的不是几千年传统,只是整治最近一二十年的工业化养殖。无论你对雄安新区怎么看,白洋淀拆网箱,不是破坏传统,反而更接近传统渔业模式。
第三条
武汉盘龙城发现大规模铸铜遗址
这个盘龙城的位置很巧,就在今天的武汉市,比武汉机场离市区还近。商朝的南方都市和今天的城市选址几乎完全一致。现在周围已经有楼盘直接命名为盘龙城,估计过不了几年,武汉就要纪念建城4000年了。
盘龙城发现有一段时间了,这次上新闻是因为发现了独立的青铜器生产作坊,确认了商朝时期,在湖北存在和中原文明相对独立的青铜文明。现在有一种猜测,这个城市曾经和商朝争夺霸权,最后被商朝灭掉,但是工人和工具都被带回中原,技术和文化深刻地影响了后来的中国文明。我前几天还写过另一篇文章,介绍湖北的石家河遗址,比这个城市还早,遗址里面几百万个杯子,都是没卖掉的残次品。可以想象上古时代长江流域有多庞大的商业网络。
总之,过去我们基于儒家的历史叙事,把上古的历史描述为一个单线条的中原文明,最近一系列的考古发现证明,中国的上古史包含多个文明中心,历史要比我们想象的更复杂。
第四条
宝钢董事长:销量增幅放缓 汽车业迎来转折点
中国已经是世界第一汽车生产国了,而且是在短短几年内就拿下了冠军位置。可以说汽车产销量是中国经济的一个晴雨表。但是,眼下汽车厂都不买钢材了,说明他们普遍判断增速要放缓,这是一个不该忽略的信号,说明实体经济很可能趋于停滞。
第五条
红矮星释放超级耀斑!对周围外星生命却是噩耗
我们看天空,能看到的星基本都是很庞大的亮星。但实际上,银河系绝大多数恒星都是红矮星。过去一般认为,比较大的恒星寿命短,不太稳定,小恒星周围比较适合生命生存。既然小恒星多,宇宙中应该有很多行星会出现生命。
艺术家描绘一颗红矮星剥离了轨道运行行星的大气层
最近连续发现红矮星忽然释放耀斑,足以杀死附近恒星上的原始生命。虽然听起来很可怕,但毕竟离我们很远,我为什么要讲这个呢?
首先,离我们最近的恒星最近几十亿年都没有搞这种事,我们必须感谢太阳的不杀之恩。
其次,这些观测和人类的未来有很大关系。
银河系有几千亿颗恒星,起码几百亿颗行星,但是几十年来,我们探测不到任何外星文明乃至外星生物的迹象。这有两种可能,一是其他星球根本不适合生命进化,二是其他星球的文明还没发展到星际航行能力,就把自己弄死了。美国搞原子弹的那个费米,就专门提出一个“费米悖论”讨论这个问题。
地球是一个已经完成生命进化,有了高度发达文明的星球,我们当然希望是第一种可能性更大。因为如果是第二种可能性的话,这意味着大多数文明会在发展中干掉自己。
打个比方,我们和几百人一起约好了半夜去一个地方聚会,我们在去聚会地点的路上没有碰到一个人。这时我们推断两种可能,一是这几百人根本没接到通知,二是这条路上有老虎,其他人走着走着就悄无声息的被杀掉了。
作为已经接到通知的人,作为已经上路没法回头的人,当然希望第一种可能性更大。所以说,天文观测看到其他的恒星越危险,我们人类的未来就越有希望。
眼下看到红矮星会定期屠杀周围的原始生命,说明宇宙如此寂静,很可能是因为大多数恒星都太危险了。我们有幸在一个好脾气的恒星周围生活,有可能走出一条不会自取灭亡的道路。这就是天文学对人类发展的意义。
今天的热场新闻就聊到这里,下期再见~